Севооборот - это чередование культур по месту и годам, которое обеспечивает восстановление и повышение плодородия почвы. Он необходим как на больших полях, так и на маленьких участках. Выращивание одной культуры на одном месте зависит от ее чувствительности к собственным корневым выделениям. Овощи из одного семейства имеют одинаковый набор вредителей и болезней, поэтому чередование культур помогает избежать почвоутомления.